Web06. apr 2024. · En prenant en compte les informations sur les habitudes alimentaires et l’état de santé des personnes, les chercheurs ont observé qu’une portion de viande rouge par jour est associée à un risque de mortalité augmenté de 13% et qu’une portion quotidienne de charcuterie est liée à un taux de mortalité plus élevé de 20%.Il est ainsi établi que la … Web11. dec 2024. · L’élevage responsable de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre. La viande, plus que tout autre aliment, coûte cher à la planète. Le dernier rapport de la FAO, publié en 2013 ...
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